Expo Cook

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PALERMO – 26 FEBBRAIO/1 MARZO 2019

EXPOCOOK® è la maggiore fiera di settore del Sud Italia dedicata al mondo della ristorazione, in cui il gusto ed il B2B sono i protagonisti. Quattro giorni intensi, dal 26 FEBBRAIO al 1 MARZO 2019, presso la Fiera del Mediterraneo di Palermo, all’insegna delle eccellenze enogastronomiche, ma anche della ristorazione, delle attrezzature professionali, dell’hotellerie e complements che trascorreranno tra degustazioni, assaggi, talk e cooking show rivolti non solo per agli addetti ai lavori e operatori del settore, ma anche al pubblico di appassionati sempre più nutrito. Le novità di questa terza edizione saranno: aree più ampie con 4 padiglioni e oltre 20.000 mq di spazi espositivi; un padiglione interamente dedicato alla “Wine to Beer Experience” che vedrà la presenza di alcune delle migliori aziende vinicole e di birrifici artigianali; la presenza di alcuni tra i più grandi Chef stellati del panorama nazionale e siciliano, tra cui Bruno Barbieri ed Igles Corelli. EXPOCOOK® è una vetrina importante per gli espositori, ma anche un’occasione di confronto tra gli addetti ai lavori su come far conoscere e valorizzare al meglio le eccellenze del territorio. Più di 120 le aziende che hanno attualmente aderito all’iniziativa, il cui numero è in continuo aumento, la cui attività gravita intorno all’ambito del Food&Beverage, dal design d’arredo e progettazione di interni ed esterni ai sistemi informatici di cassa e di gestione del lavoro, dalla fornitura di attrezzature ed utensileria all’abbigliamento da lavoro, dalla fornitura di prodotti industriali freschi o surgelati a quelli gluten-free e vegan. Tanti i momenti dedicati alla conoscenza delle materie prime e alle metodologie di cottura tra cooking show, tavole rotonde, dibattiti e interventi dei professionisti del settore tra chef, pizzaioli, barman campioni di mixology, campioni di latte art, caffetteria, mastri pasticceri e gelatai il cui filo conduttore è divulgare l’importanza della qualità delle materie prime utilizzate. Fai parte anche tu dell’evento più COOK dell’anno!